1月11日，寒冬凛冽，却挡不住湘菜文化的火辣和热情，一年一度的湘菜年度盛典再次在湖南长沙拉开了帷幕。中粮油脂中包装油事业部以特别贡献的身份参与了2018年的湘菜盛典活动。中粮油脂中包装事业部总经理刘福良到场为此次盛会致辞并接受由湖南省人民政府以及湖南日报授予湘菜杰出贡献奖并颁发奖状。

本次盛典由湖南省商务厅、湖南日报社、中国*国际贸易促进委员会湖南省分会，协同湖南省大湘菜报、湖南省餐饮行业协会、湖南省湘菜产业促进会、湖南卫视等举办，以“讴歌湘菜文化与湖湘文化、彰显湘菜欢乐与荣耀”为主题，此次湘菜盛典参会的有湖南省人大、湖南省政府、省委宣传部、省政协领导在内的嘉宾和中国饭店协会、中国烹饪协会、各有关厅局负责人、著名湘菜大师、全球著名湘菜企业近800人参加，全球湘菜企业和湘菜大师都会参加此次盛会。作为中国粮油行业的领军品牌，中粮中包装事业部餐饮用油集体亮相此次盛典，不仅引来了餐饮企业和湘菜名厨们的围观，更有幸在当晚举行的2018“湘菜走进联合国”启动活动以及湘菜年度盛宴中菜品全部使用中粮荆楚花国产非转压榨菜籽油烹饪。

中粮油脂种包装事业部总经理刘福良介绍：中粮集团成立于1949年，是中国最领先的农产品，食品领域多元化产品和服务提供商，连续20年被《财富》杂志评为世界500强企业，2017年年销售规模超过4000亿，旗下上市公司10家，其中就有湖南白酒的领导品牌酒鬼酒，中粮油脂是中粮集团最大的业务板块，位居亚洲第一，中粮中包装事业部的包装油产品香谷坊、荆楚花、福掌柜等也是中国餐饮用油的领先者，销售规模和销售网络在国内都处于领先地位。

湘菜作为我国的八大菜系之一，也是全国以至全球分布网点数最高的菜系。湘菜在历史上传承诸多脍炙人口的经典菜品，其菜品最大的特色就是口味重、辣、油多，同时爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。 中粮油脂中包装事业部湖南区域战略合作伙伴，湖南更受欢迎的中高档酒楼徐记海鲜出品总监、湘菜大师吴云贵表示：湘菜的特殊属性要求湘菜用油须以菜油为主，要有菜油香又不能太浓，着色适当且使用更健康的非转基因产品，可以说中粮荆楚花出品的非转压榨系列菜籽油是非常符合中高端餐饮企业对油品的希望，同时徐记海鲜一直把本味和新鲜作为出品的第一要素，中粮的油脂产品更好的满足了我们的需求，每年和徐记一起为超过400万人提供更好的用餐体验。

随着我国餐饮用油市场和包装油市场朝着专业化与创新化道路的发展，不仅需要在产品的品质与营养等方面做到平衡，也要在烟点提高、味道纯香度、异味减少方面不断的改善。中粮中包装餐饮油在考察湖南地区历史人文、风味概览、菜籽油使用情况的基础上，结合湘菜的烹饪特点不断进行食用油改进和研发。伴随着不断日益升级的用油需求，中粮中包装餐饮油必将更加专业化、精细化发展，不断为广大厨师朋友提供更好的出品，为消费者提供的安全、营养、健康、美味的用餐体验。

据悉，中粮粮油荆州工厂总经理助理王振代、中粮油脂中包装事业部华中区总监张超以及合作伙伴湖南徐记海鲜酒店、湖南瑞吉酒店，运达喜来登酒店、大众汽车、比亚迪汽车、湖南省电视台、雅礼教育集团等合作伙伴负责人也一起受邀参加!