“我要训练出最会飞的鸡，别人都说我瞎搞，瞎折腾，我觉得这样做很有意义。”

央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》(第一季)，作为节目产地合作伙伴，一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动，来自江西省赣州市的茶林牧哥生态农场有限公司总经理曾维真被评选为2017年度全国食尚之星。在“食尚年货节”专场节目现场，曾维真介绍了“会飞的鸡”上犹飞鸡，节目最后，曾维真与易果生鲜牵手，双方将合作系统开发上犹飞鸡，带动一方产业扶贫。

曾维真的家乡上犹，全县森林覆盖率达81.4%，是全国平均水平的近4倍。“我们这边有8000亩的野生油茶林，是不打农药，不施化肥的。非常生态。”实际上，当地被评为中国低碳旅游示范县。

镜头里，曾维真养的鸡“扑腾扑腾”真的都飞了起来，好不热闹。曾维真介绍，我们养的是青脚痳鸡，脚是青色的，脚偏高，尾巴上翘，野性偏大。在山上我建了一个“飞鸡”训练场，上面有一个起飞平台。上面的食物断掉以后，就在下面投料。

顺着山坡，鸡张开翅膀可以滑翔很长一段距离。“鸡很会飞，第一个它的肉质比较好，再加上我们的养殖时间长，我们都养最少6个月，6到8个月，口感就肯定更鲜美了。”

曾维真谈到投料中的不同，我们的鸡两天只喂一顿，一顿一只鸡只吃大概半两，“不是我小气”，我觉得鸡去野外找吃的，比我们给它喂的要全面得多。“中午你不喂它，晚上回去它又没得吃，第二天一早，天一大亮就赶紧自己出去找吃的了。到鱼塘，吃虾也可以，吃螺蛳也可以，到山上找虫子吃都可以的。”

“最会飞的鸡”本身就很有说服力，但是从产业角度说，曾维真有他的为难之处，“像我们这个村去县城，都有四十多公里，而且都是弯弯曲曲的山道，所以那农产品就是东西很好，但是你就是卖不上价钱。”

上犹是国家扶贫开发重点县、罗宵山区集中连片特困地区扶贫攻坚县。上犹飞鸡是一个能够带动周边的扶贫项目。曾维真说，村民的收入还是非常有限的。都是一个村子里的人，然后好多人也是看着我长大的。我回来也是想办法，看看能不能带动周边的村民。把他们一起捎上，一个都不拉下。曾维真带着记者走访扶贫对象曾德育。“曾德育这个人他是比较老实的一个人，就是不能重体力劳动。养鸡，我觉得适合他。”曾德育说，“我给他养2000只，每一只鸡他给我8元钱，我4个月就能赚到1.6万元。真的好高兴。”曾维真介绍，今年暂时对接了28户，我们提供鸡苗，让农户把鸡养4个月，再统一回收，我们再统一包装，统一销售。

当节目现场主持人杜云问曾维真在发展中面临的具体困难。曾维真坦言，“物流的问题，比如发北京，我一只鸡(物流成本)就要40多元钱，那我的养殖成本才八九十元，那就占到我养殖成本的一半多。”

现场嘉宾易果集团联合创始人金光磊点评：物流的问题实际上跟您和消费者接触的方式有关，也许您可以考虑以这样一个商品的话，可以用一种会员制的销售方式，用预售或者周期购的方式，那说不定您是每周两次，批量发货到机场，然后机场统一送到易果在上海、北京或者广州的总仓，然后由这个仓再向客户发送。那么这样一种方式，比您用点对点的配送方式成本会节约。而阿里巴巴集团社会公益部总经理孙利军则表示：如果你这个村点有了像你这样更多的年轻人，有些人专注在养鸡上面，有些人专注在营销上面，有些人专注在整个供应链上面，那我相信整个镇甚至于周围的村，都会成为一个“飞鸡”的品牌。

新年快到了，曾维真的新年心愿是：希望有专业团队帮我全面打造“飞鸡”品牌，让上犹“飞鸡”飞向全国，飞向世界。那么在节目最后，易果生鲜牵手曾维真。金光磊表示：易果生鲜作为中国生鲜全链路运营平台，我们希望说能够运用我们十几年在前端的渠道管理，中间的物流和后端供应链管理方面的经验，我们帮助曾大哥，把这么好的一个产品真正能够走到消费端。

一亩田分析师认为，农产品电子商务把许多养在深闺人未识的极富地方特色的农产品凸显出来，但是随之而来的问题是，产品原生态和现代商业体系相互匹配的问题。需要产业链上下游协力共同来解决，以更好地让农产品作为一地资源禀赋的载体，体现出应有的内在加值，并进而提供地方就业，增加农户收入，助力产业扶贫。