中国茶文化

　　从茶文化的角度看，茶并不只是一片树叶，也不只是一种饮料。茶，源于自然，贵乎人文，植根中国，风靡世界，富有博大精深的文化内涵，源远流长的发展历史，兼有物质性和精神性(文化性)两大特性，具有经济、社会、文化、生态、养性健身五大功能，是享誉世界的文明象征，又是东方生命伦理和生态哲学的集中体现，也是中国一个能见度很高的国际化话语体系，还是中华文化的重要组成部分。

　　茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，绵延数千年，融于儒释道文化，中医药文化和农耕文化之中，与人类生活相伴随。她起步于物质形态，升华至哲学境界，滋养人的身心，涵养人的品格，丰富人的精神，启迪人的智慧，慰藉人的心灵，促进人与自然、人与社会、人与人以及人的自我心灵的整体和谐与统一。茶乃万物之精，万品之华，清而不浮，静而不滞，淡而不薄，是进入人精神的通道，是打开人的智慧、健康和幸福之门，是人类仅次于水的健康饮料。

　　当前，拥有4千多万亩茶园的中国已是世界第一产茶大国，拥有13亿7千多万人口的中国应是世界第一茶消费大国，多茶类、高品质、富文化、养身心正成为中国茶和茶文化的重要特征，蓬勃发展的中国茶和茶文化日益成为民生产业、绿色产业、文化产业、服务产业、健康产业，越来越受到中国茶人和世界茶人的喜爱。

　　中国是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。俗话说：“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。”“唐宋元明清，自古喝到今”。数千年来，人们以茶为饮，以茶为缘，以茶会友，以茶礼敬。香道、茶道、花道、琴道、书道五韵并蓄，营造了底蕴深厚，历久弥新的中华茶文化，在茶香的氤氲之中融入了越来越多的人生体味、审美意境和价值理念。此时的茶成了儒家的正气茶、道家的养生茶，僧侣的平安茶，茶人的雅气茶，百姓的生活茶，成为人们的日常生活方式，成为寻常百姓的家事，香醇的茶水滋润着人们的心田，发挥着茶和天下、健康身心、和谐社会的重要作用。

　　茶运连着国运。当前，中国茶产业和茶文化发展正处在盛世兴茶的历史机遇期。“十三五”规划的开局，“一带一路”战略的实施，全面建成小康社会的推进，实现中华民族伟大复兴“中国梦”的宏伟蓝图，都为此注入了新动力，提供了新机遇，开启了新征程。中国茶人一定要遵循“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，从全球视野望茶，从立足国内看茶，从目标导向观茶，从问题导向探茶，从供给侧结构性改革谋茶，认真思考和谋划茶文化茶产业科学发展的主攻方向和重大举措——品牌和标准是立茶之两足，科技和文化是强茶之两翼，创新和绿色是强茶之动力、开放和共享是茶和茶文化走进时代、走向世界的法宝，满怀诚信当茶人、别具匠心演好茶和极致发挥茶文化是成就茶业之秘笈，茶为国饮、茶资源综合利用，提升国内国际茶市场话语权和竞争力是茶业全面、持续、健康发展的三大路径。

　　十三五时期，特别要大力推进“喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”六茶共舞，三产交融，跨界拓展，全价利用，充分发掘茶和茶文化的物质价值和精神价值，科学推进茶和茶文化的全面、持续、健康发展。

　　闻道之茶

　　朝闻道，夕死可矣。明道若昧，大方者无棱无角，大器者厚积薄发，大音者难闻其声，大象者难得其形。万物皆道之所成，而不见道之形。遵循道，才能善始而善成。

　　闻道之茶是一种优质的普洱茶。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。闻道之茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。闻道之茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

　　闻道之茶采用独特的加工工艺，使鲜叶中的化学成分发生了复杂变化。科学研究表明，闻道之茶在降低血脂与胆固醇、抗动脉硬化、抗氧化作用等方面效果明显，且具有降糖、消滞、去腻、减肥、抑菌、暖胃、生津、止渴、助消化等多种功效。闻道之茶的特殊保健功效，顺应了当今人们追求健康生活、养生长寿的时尚潮流，使之成为最具魅力和最受国内外消费者青睐的保健饮品。