迪庆藏族自治洲,意为“吉祥如意”,这是一个远在东方群山峻岭之中永恒、和平、宁静的地方。金沙江、澜沧江、怒江在此并流,迪庆州也成为运载生命和承载血脉的载体。迪庆藏族自治州被誉为“动植物王国”和“天然高山花园”。近日,中央广播电视总台《农广天地》栏目摄制组一行四人来到了这里,对迪庆藏族自治州境内的优质农产品进行了长达两周的深入探索。
迪庆藏族自治州日照金山
举世闻名的香格里拉被誉为是地平线消失的地方。很多人知香格里拉,却不知香格里拉市是迪庆藏族自治州下辖市,市境位于云南省西北部,是滇、川及西藏三省区交汇处,也是“三江并流”风景区腹地。这里是藏族人民心中的日月,是最接近天堂的地方,站在这里的高山之上,伸手就能碰到云彩。
拍摄葡萄基地
香格里拉是多民族的聚居地,大家相聚在这里,融合在香格里拉的魅力之中。街上,五颜六色的民族服饰,刺绣,金银器,琳琅满目。藏族的喇叭,彝族的歌声,白族的舞蹈共同构成一幅美妙的画卷。席恺身处古街道上,一步一景,徜徉自在。五分钟的路程就像是走遍了大半个云南。夜晚到了,天南海北不同民族的人搭起篝火,牵着手,围圈歌唱,不需酌酒就能称心成一曲舒心。
拍摄打酥油
德钦县的梅里雪山在飞来寺的酒店房间就可以远远望见,“梅里”的藏意为药山,因为此地盛产名贵药材而得名。这边群山蔓延,卡瓦格博峰是云南的最高峰,周围有周多的小峰缠绕,这是一座让无数人魂牵梦萦的神山,至今无人成功登顶。当地人讲这里一年内有三十多天可以看到日照金山,摄制组满怀欣喜等待日出,却因大雾未了心愿,没见到日照金山日月同辉的美景,故而给这里增加了一份神秘。
拍摄梅里雪山
维西傈僳族自治县自东汉、唐以来,就是中国大西南的组成部分,又是古代“茶马互市”的汇集点。民族文化是这里最鲜明的特点,一个地区经过漫长的历史沉淀,民俗文化和民族习性已经深深烙印在每个人的骨骼之中。维西资源丰富被誉为“兰花之香、药材之乡”。维西兰花一枝独秀,其花形优雅、花香幽久,奇花、名花辈出,深得爱兰者的赞誉。傈僳族人民能歌善舞,每逢收获、结婚、野猎和盖房等时节,他们都要尽情地歌舞。
摄制组一行走过澜沧江大峡谷,普达措国家公园,游完虎跳峡,见证过有小布达拉宫之称的噶丹松赞林寺后,到达了此次拍摄的第一站,茨中村。这是一个隐匿于大山深处的古朴村落,不同的宗教和民族在这里汇聚和融合,沉淀出深厚而独特的气质。虽然隐匿于大山深处,但世外桃源茨中村并不贫穷,依托旅游业和葡萄产业,让很多西方游客不远千里来这里旅游度假。
拍摄葡萄
摄制组此行正赶上这里葡萄成熟的季节,当地的朋友给主持人席恺准备了丰富的葡萄大餐,六个不同品种的葡萄摆在席恺眼前,但是吃之前还要猜出到底哪一种才是当地的品种。席恺边吃边猜,虽然品种没有猜中,却也一点儿不吃亏,桌上的葡萄已经被他吃了一大半儿。茨中村种植的葡萄品种为玫瑰蜜,是非常适合酿酒的原料。种植葡萄三年才挂果,在开始推广的时候,很多藏民并不接受,大家种惯了青稞玉米等传统作物,虽然不能卖多少钱但起码保证了全家的口粮,而种植葡萄前两年不挂果根本没有收入,更担心有了葡萄后卖不出去,对此,迪庆和德钦两级政府进行了深入的工作,细心劝导村民、给予多项补贴,并且招商引资多家酒业集团落地迪庆,订单式解决村民葡萄销路问题,当得知种植葡萄要比传统作物效益高几倍之后,越来越多的人种起了葡萄,才形成了今天这份景象。香格里拉酒业股份有限公司是迪庆葡萄酒产业大型企业,是国家商务部批准设立的外商投资股份制企业、云南省首批农业产业化经营省级重点龙头企业,为迪庆地区葡萄产业的发展注入了强大活力。研制出香格里拉葡萄酒、大藏秘青稞干酒等系列产品,开展生产销售以及相关原料基地的培育建设,带动藏区百姓脱贫致富,公司在香格里拉腹地拥有万亩青稞种植基地和13800亩优质酿酒葡萄基地。香格里拉高原葡萄酒通过有机产品认证、生态原产地产品保护认证,在历年国内外大赛中屡获殊荣。被认定为“云南省创新型示范企业”。
拍摄香格里拉葡萄酒
葡萄录制结束,摄制组回到香格里拉,开始对藏香猪的拍摄。摄制组和山里农户一起穿着藏族的衣服,静坐在圆桌前,手撕着藏香猪,嘴里喝着葡萄酒,别提多洒脱了。藏香猪肉质筋道,口感鲜美再配上香醇甘甜的葡萄酒既解腻又爽口。热情的藏族朋友还为席恺准备了新鲜的牦牛生片,虽说是生牛肉,但这也是牦牛身上最精华的部分,鲜香滑嫩、冰爽可口。
席恺品尝藏香猪全猪宴
据悉,第十届康巴艺术节将于近期在香格里拉市举办。艺术节由迎宾晚会、开幕式大型文艺表演、康巴藏区四州(市)专场文艺展演、首届香格里拉“紫外线”帐篷音乐节、首届康巴文化艺术成果展、闭幕式联欢晚会6项主题活动和7项系列活动组成。活动期间,迪庆州还将举办滇藏川青毗邻藏区州(市)长第四次联席会议、招商引资与特色产品展示展销会、康巴藏区旅游推介会等活动。
滇川藏青毗邻四地州共同组成的康巴藏区,有着悠久的历史渊源、深厚的文化底蕴、共性的区域特征以及浓郁的民族风情。
席恺品尝香格里拉葡萄酒
《农广天地》栏目主持人席恺说:云巅之上俯瞰白雪皑皑,牧者挥鞭。天地之间侧听吟诗酒盏,客者怡情。蓝天白云,摈弃西装革履的装饰,只保留满城春色红砖青瓦。没来到迪庆之前,我认为最好的红酒一定在西方,大家潜意识里就认为红酒发源于西方,西方红酒更纯正,来到这里,才了解到中国酿制红酒的历史也一样久远,在青藏高原南延地带,葡萄更优质,红酒更甘醇,中国红酒同样可以走向世界。五湖四海的人相聚在这里,埋头苦干,为藏区发展贡献自己的青春和力量。祝愿迪庆这个古色小城,发展的越来越好,人们的生活红红火火。
