众所周知，酒是中国古典诗词中出现频率最高的意象之一。诗酒相伴相随，在过往文人骚客的精神世界中，酒不仅是他们进行创作的催化剂，也是他们的精神寄托。他们爱饮酒赋诗，酒文化也因此发扬起来。

提到古典文学中的酒，想起了“醉吟先生”白居易。这位中唐时期的现实主义诗人喜爱饮酒，创作丰富，他将情义洒进酒中，边饮美酒，边叙情长。后人有文记载“白乐天多乐诗，二千八百首中，饮酒者八百首。”而白居易也曾写过《醉吟先生传》，他写道自己不仅结交文人诗客，也结交酒友琴侣，不仅一起吟诗作赋，更围炉邀饮，慨然举杯。除了饮酒，白居易还喜欢酿酒，“岁酿酒约数百斛”。

想起了浪漫主义诗人、有“诗仙”之称的李白，他用才情装点了半个盛唐。既有月下独酌，也有高台放歌。杜甫曾写：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”由此可见，酒点燃了李白创作的火花。酒是太白诗中的“举杯邀明月，对影成三人”，是“欢言得所憩，美酒聊共挥”，是“青天有月来几时？ 我今停杯一问之。”这些名传的佳篇里，可见诗人的狂放、洒脱和才情。

还想起了苏东坡词里豪放而洒脱的烈酒，他是我最喜欢的词人之一。欣赏他那种“会挽雕弓如满月，西北望，射天狼”的豪迈之气，也羡慕他还能有归园田居“几进归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云”的自在心境。东坡一生坎坷，经历过激烈的党争运动，遭贬黜，被外任。酒就成为了他苦闷生活的调剂，也给了他创作的灵感和催化剂。

以酒为伴，借酒抒情，借酒畅叙理想，借酒流泻情思，这些都不是男性文人的专属。古往今来，女性文学与酒结缘也不在少数。从醉酒写乡愁，是“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”，是骤雨初歇后的“浓睡不消残酒”，是遥望故乡时的“沉水卧时烧，香消酒未消”。

不久前，有幸参加了安徽古井集团和中国青年报社联合组织的“古井贡·青年才俊酒文化研学之旅”活动，来到了安徽亳州，遇见了有着悠久历史的古井贡酒，更是近距离了解了中国的白酒文化。“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都”，不管是中原古战场的历史传说，还是在酒文化博物馆里看到的“九酿酒法”的匠心独运，都令我受益匪浅。他们把对酒文化的热爱、尊崇融入到生产中的每一个细节，不愧“酒中牡丹”的称号。

离开无极酒窖，鼻息里还留有醇厚的酒香。感谢古井人孳孳不息地对酒文化的传承和发扬，感谢此次亳州之行让我们触摸到博大精深的中国白酒文化。